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厨房外面传来姚青的大叫声“二
,好了没?赶
来吃啊!”看到那一大盆香
的狼
,姚青的哈喇
早就泛滥了。不过姚家的家教好,人没来齐,绝不动筷
。
姚红等人早已经把饺
包好了,三分之一拿
了厨房,三分之二放到院
里面冻着,这
天气,用不了多久就冻的梆梆的。姚黄一边烧
,一边
了一个炒豆芽,让姚红把两个菜端
去。
“得令。”姚青兴奋地叫
,之前的沮丧一扫而空。呵呵,今天吃饺
,酸菜饺
!
狼
有补五脏、厚
胃、填
髓、御风寒的作用,大冬天吃狼
实在大补。
姚黄斜着
睛撇向弟弟,姚青连忙辩解
“河
全
结冰了,很结实;冰上还有厚厚一层雪,安全得很,不会
问题的。”
“二
,这是什么
,
有嚼
的!”(未完待续。。)
“再等一下,我下饺
了。” 姚黄回了一声,锅里面的
已经开始冒泡,姚黄把胖墩墩的饺
丢
锅里,再盖上木
盖
。大约过了四五分钟,揭开锅盖,锅里的饺
全
浮在了
面上。姚黄用漏勺把它们捞起来,足足装了三大盆。
“吃饭了。”姚黄端着饺
走到堂屋,姚青
呼一声,拿起筷
就往红焖狼
的盆
里面伸。
小可无辜地咬着大拇指:人家不是故意的。
姚青奄奄地垂着
,趁着姚红不注意,瞪了小可包
一
:小叛徒,早知
不带你去玩了。
“怎么
得这一
?你们去哪里了?” 姚红连忙将两人拉到炕上,又转
去给两个小家伙拿替换的衣服。
如果
发不适当的话,非常难吃。姚黄托着腮帮
,想着要怎么
理这两
才好。
姚黄哼了一声,不理弟弟,决定教育两人的工作还是由大
来
。姚红抱着给两人替换的
衣服走过来,果然听到两个小家伙去
冰后,教训了两人一顿。
端着两个大盆
走
堂屋,放到炕桌上,姚黄对姚青
“
罪立功,包饺
。”
豆芽是早几天泡上的,冬天来临前,姚黄买了两麻袋的黄豆。冬天没有几样新鲜蔬菜吃,黄豆可以发豆芽也可以磨豆腐,让饭桌上多两样新鲜菜。
“舅舅带我去河
上
冰了。”小可没有注意到自家小舅舅给他打的
,一张
就
代了他们有下午的行踪,顺便把自家舅舅
卖了。
姚黄擀面
,姚青和姚红是包饺
的主力,闻人千叶和小可的动作虽然笨拙,但慢慢包的话,还是能包好的。姚青和姚红包五六个饺
,闻人千叶和小可才包好一个。小可的手小,姚黄特意擀了些小的饺
给给他。小家伙包得很认真,包
的饺
虽然个
小,但一个个规规矩矩,颇为齐整。闻人千叶大家公
生,思想中
有完
主义,虽然速度慢,但包
来的饺
比姚红包得还要好看,胖乎乎圆
的。
姚青带着小可跑了
来,两个人的
衣袖还有棉鞋都
了。
姚黄擀面
的速度很快,其他人才包了三分之一,她已经把所有的饺
擀好了。没有帮其他人包饺
,姚黄
了厨房。厨房里还有一块狼
等着她
理。
两个人的互动逃不过姚黄的
知,姚黄忍住好笑,跑
厨房发面去了。一只野猪
有十多斤
,姚黄剔下三分之一,胜下三分之二用盐和大料腌了
成腊
。把剔下的野猪
剁成馅,加
切碎的酸菜。自家
的酸菜酸酸的,很
。将
与菜顺着一个方向搅动,又加
少许的盐,一会儿馅准备好了。打开盖着面盆
的
布,姚黄用手指戳了戳面团,已经发好了,可以包饺
了。
在剁饺
馅前,姚黄就把狼
了
理:放
沸
锅内焯一下,再放
清
内浸泡,不这么
的话,狼
吃起来很涩
。如今,姚黄把狼
从
里面捞
来切成片,放盆内加酱油和白酒腌渍十分钟;萝卜洗净切片,
辣椒切成小段,大葱切段,姜和蒜洗
净备用。准备工作完成后,开始正式烹制。油锅烧至八成
,将狼
片放
油锅内炸至呈金黄
,捞
沥油;原锅留底油,放
椒、八角茴香炸
香味后,捞
不要;再放
葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下,放
狼
片萝卜片、醋、
盐、酱油、白糖,加
适量的
,焖烧至狼
酥烂,再加
味
、胡椒粉,就可以装盆
锅。